和 萬 興
庆丰包子的传承,一个七十余年美食招牌
如今从新树立品牌,回到人们视线当中
对面点来说,是创立者更是发扬者
新雨參與其中
品牌形象 | Logo & VIS | 餐具设计 | 产品拍摄
之 設 計
包子
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原谓馒头,而如今「 馒头之有馅者,北人谓之包子 」
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一种古老的传统面食。
在石磨的碾压下,小麦脱壳成细面;
水面交融,酵母参与,微生物遇水繁衍生息;
气孔膨胀,面团发育;
热笼里水气氤氲,打开笼屉,飘香四溢。
这是农耕人民对于美食的智慧,也结晶于各色面点之中。
我们路过油条摊、从漫着包子蒸汽的小巷里穿过。
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然后长大。
数年、数月、数日。
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那些伴随我们的味道一直在那,
但匆匆、匆匆,
多久没有静静感受那个就在我们身边,原本很熟悉的味道。
一个家族七十年的执着
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万兴居第二、三代传人为辅
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第四代传人海外学成归国挑担上任
拜访遍原庆丰、丰泽园的师傅
聚集国家特级面点师傅于和万兴
素色盛器里满溢五谷香气,
各色作物为一体的曼妙滋味在舌尖演绎。
不再仅仅是果腹、供能,也诠释了美食之精神。